Cremoso allo yogurt salsa di Fragole e Crumble alle Nocciole

 

per il cremoso:

500 g di yogurt intero

100 g zucchero

2 fogli di colla di pesce

300 g panna montata

vaniglia QB

 

Montare la panna, a parte mescolare lo yogurt allo zucchero. Incorporare la colla di pesce precedentemente ammollata e sciolta ed infine incorporare la panna, sistemare in bicchierini mono porzione e far rapprendere in frigo

 

per la salsa alla fragole

250 g fragole

100 g zucchero

 

lavare le fragole tagliarle e farle bollire con lo zucchero,farle raffreddare e frullarle

 

per il Crumble alla nocciola

100 g zucchero

100 g farina di nocciole

100 g farina bianca

100 g burro

 

mescolare il tutto senza arrivare ad ottenere un composto omogeneo sistemare su una placca e cuocere 170 per 15 minuti