CAPODANNOAL QB DUEPUNTOZERO

 

 

 

Il pesce Spatola gratinato alle olive taggiasche, con polvere di capperi e pomodorini confit

 

Il rotolo di pasta briseè con porcini, patate e maggiorana

su crema al Tombea

 

I ravioli di pasta fresca farciti al cotechino nostrano su crema di lenticchie

e scaglie di Grana Padano

 

I medaglioni di coda di rospo bardati al bacon con piperade di peperoni

e pesto di rucola

 

La guancetta di vitello brasata al Merlot con purea di patate affumicate

e confettura di Tropea piccante

 

Il semifreddo al torrone, crema di cachi e cioccolato fondente

 

Acqua e caffè 75,00€

 

RISTORANTE QB DUEPUNTOZERO - SALO’- 0365-520421