Menù

 

 

Lingotto di Salmone marinato all’arancia e fava Tonka, caviale di aringa, mayonese vegana al curry e pomodoro 

 

 

Le capesante dorate, mousse di foie gras, cipolla di tropea fondente e nocciole tostate salate

 

 

 

I cannelloni di ricotta e cotechino nostrano gratinati al Bagoss su passatina di lenticchie

 

 

 

La scaloppa di ombrina arrosto, patata viola, salsa agli agrumi e polvere di capperi

 

 

 

La guancetta di manzo brasata con crostone di polenta bianca affumicata e scalogni glassati

 

 

 

Cupola rossa con cuore al pistacchio, fragole e vaniglia

 

 

 

 

 

85,00

 

bevande escluse

 

 

RISTORANTE QB DUEPUNTOZERO - SALO’- 0365-520421